羊肚菌母种培养基配方、制作方法、注意事项

如何制作山核桃母种？ Hickory chick也可称为hickory chick、compilator、hickory chick。野生山羊肚菌主要分布在陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西等地。土是一种珍贵的食药用真菌，因菌盖表面凹凸不平，形似羊肚菌而得名。今天要说的是羊肚菌母种的制作方法，希望对大家有所帮助。

1、母种生产

一、培养基配方

黄豆芽500克（煮汁），白糖20克，琼脂20克，羊肚菌底50克，水1升。

黄豆芽500克（煮汁），白糖20克，琼脂20克，水1升。

橡木屑（煮汁）500克，白糖20克，琼脂20克，水1升。

土豆200克（煮汁），白糖20克，琼脂20克，蛋白胨0.5克，牛肉膏0.5克，水1升。

蛋白胨1克，葡萄糖20克，琼脂20克，酵母膏1克，磷酸二氢钾1克，硫酸镁1克，维生素B1 1克，水1升。 pH值自然。

上述公式中的一组是可选的。将木片或豆芽加入1升水中煮30分钟，过滤取汁，补足1升剩余水，加入其他原料，煮至溶化，装入18mm180mm或20 1/5 毫米x 200 毫米试管，塞满棉塞，并在高压灭菌器中彻底消毒；保持0.68公斤的压力60分钟，自然冷却至指针恢复到开启前的原位，放在斜面上备用。

2.菌株分离

(1)分离方法

羊肚菌的分离需要辅助菌与羊肚菌菌丝共存才能出菇。这种辅助菌长期生活在土壤中，有时以孢子的形式出现。发展起着至关重要的作用。因此，从土壤中分离真菌比其他任何方法都好。初学者可从四川省绵阳市食用菌研究所购买栽培优良羊肚菌品种，参加现场培训。

（二）操作过程

在羊肚菌生长的周围，可以看到白色的菌丝充满了土壤。从土壤中采摘这种菌丝体既简单又成功。

提取分离法：用无菌水稀释基土，澄清后，用接种针蘸取少量溶液，滴在试管内的空白培养基上，用棉塞塞住，取出培养.分离后于12-18培养观察。菌株分离成功后，在以后的转移过程中一定要小心，防止被杂菌感染。必须适当控制高温灭菌和接种消毒，以保证菌种的质量和成活率。

3.转净化

待介质表面残留的水分干透后方可使用，否则会被细菌感染。接种需在接种箱内进行药物灭菌。从第一代纯雌性种子中挑一大块有菌丝体的培养基放在空白培养基上。每个雌性种子可接1015个。该品种只能一次种植，不能多接或多扩，否则会影响子实体的生长。

4.培养

接种后置于18-22避光培养。 2-3天菌丝发芽，斜面培养基7天可长出。

2、原种生产

一、培养基配方

50% 橡木锯屑、30% 棉籽壳、15% 麦麸、1% 糖、1% 石膏、1% 过磷酸钙、2% 土壤、自然pH 值。

75% 橡木锯屑、20% 米糠或麦麸、1% 白糖、1% 石膏、1% 过磷酸钙、2% 土壤、自然pH。

秸秆粉70%，麦麸25%，石膏1.5%，过磷酸钙1.5%，土2%，PH值自然。

90% 棉籽壳，8% 锯末，2% 土壤，天然pH 值。

玉米芯50%、木屑30%、米糠15%、石膏1%、过磷酸钙1%、土壤3%，PH值自然。

2、操作流程

将原料按配方混合均匀，加水使含水量达到65%后装瓶。装瓶要求密封性一致，装瓶后卫生棉条密封。

3.杀菌

高压灭菌在0.68kg压力下保持1小时，常压灭菌在100温度下保持6-8小时。

4、接种培养

接种物在接种箱内灭菌后，每粒母种可接种原种510瓶。接种后于18-22避光培养，培养期间尽量避免强光刺激，菌龄不超过50天。

3. 栽培种生产

一、培养基配方

75% 橡木锯屑、20% 米糠或麦麸、1% 白糖、1% 石膏、1% 过磷酸钙、2% 土壤、自然pH。

75% 棉籽壳、20% 麦麸、1% 石膏、1% 过磷酸钙、3% 土壤、自然pH 值。

秸秆粉75%，麦麸15%，过磷酸钙2%，土3%，PH值自然。

80% 玉米芯、15% 米糠、2% 石膏、1% 过磷酸钙、2% 土壤、自然pH 值。

藤秆粉75%、米糠10%、麦麸10%、白糖1%、石膏1%、过磷酸钙1%、土2%，PH值自然。

2、操作流程

将原料按配方混合后，加水调节含水量至65%，装瓶、灭菌、接种、培养，操作方法同上述原种。 1个月菌丝长满瓶后即可用于生产栽培。

以上就是山核桃母种的培育。欢迎阅读青瓜网其他农业内容。